Cutia de « Rafineţuri » este cadoul perfect pentru clienţi, parteneri şi cei apropiaţi, o frântură din gusturile buzoiene, reinventate şi lucrate artizanal cu drag la Conacul Grigorescu din Răteşti – unul dintre cele mai […]
Întotdeauna preparatele au nevoie de un echilibru. Noi l-am găsit pe al nostru prin dulceaţa de ardei iute. Gustul de fum al ardeilor copţi la foc de lemne, dulceaţa zahărului brun, notele florale ale ardeilor […]
Socotite nectar al zeilor şi aduse ca ofrandă acestora de către greci, caisele au străbătut un drum lung, din Asia către Armenia, fiind apoi răspândite în Europa. În România şi în livezile buzoiene, acestea ocupă […]
Curtea conacului este umbrită de minunaţi arbori de soc care ne încântă toate simţurile nu numai odată ci de două ori pe an, mai întâi cu florile sale de soc şi mai apoi cu fructele. […]
Pe aceeaşi latitudine cu Piemont în Italia, climă favorabilă şi păduri dese, Judeţul Buzău oferă condiţii excelente pentru perpetuarea aurului negru buzoian: trufele. Adăugăm la acestea un coş mare cu legume de toamnă cu miros […]
Denumirea aceasta duce cu gândul la Franţa….şi este adevărat. Am “reconstruit” o reţetă pe care am învăţat-o în anii în care am trăit în această ţară, cu gutui din livezile din apropierea conacului. Gutuile sunt […]
Hribul este o ciupercă foarte populară. Are multe denumiri: Cep în Franța, Porcini în Italia, Steinpilz în Germania. Numele generic Boletus provine din grecescul Bolos, însemnând “bucată de lut”, în timp ce edulis înseamnă “comestibil”. […]
Martie este o lună importantă pentru tradițiile românești. Martie marchează începutul primăverii și al sezonului agricol. Oamenii își curăță casele și dau foc gunoaielor iernii în grădină. Cu mult înainte de a sărbători Ziua Internațională a Femeii, 8 martie […]
Este întotdeauna o plăcere să observi reacția unui expat sau a unui turist după ce comandă pentru prima dată papanași – această uriașă gogoașă a munților Carpați, aproape imposibil de terminat din farfurie după un prânz […]
Babic este un salam picant tradițional din regiunea buzoiană. Denumirea de Babic are rădăcini sârbești iar originea acestui salam de casă provine probabil din Serbia. Legenda spune că Napoleon, retrăgându-se dintr-o dezastruoasă bătălie din Rusia, s-a oprit pentru […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
