14238206_1049966138432675_8664804242091494622_n-2
Our events

Nuntă în pădurea Carpatină – 2016

decembrie 3, 2016 admin 0

În 2016, Terra Carpatica a organizat o nuntă boierească într-una dintre cele mai extraordinare locații ale Carpaților – un chalet luxuriant în mijlocul pădurii. Un cort – beduin a găzduit invitații și a oferit o vedere inimaginabilă […]

nunta-istoric-conac
Our events

Brunch-ul Boierului la Conacul Cândești – 2016

decembrie 3, 2016 admin 0

În 2016, Terra Carpatica – Împreună  cu City Compass Tours & Events – a organizat primul brunch exclusiv „Brunch-ul Boierului / Wine & Truffle Brunch”  la Conacul Cândești – unul dintre cele mai vechi conace […]

K800__N3A0218_1
Our events

Brunch la Culesul Viei – 2014

decembrie 3, 2016 admin 0

În 2014, Terra Carpatica a organizat Grape Harvest Brunch în cadrul cramei LacertA în Dealu Mare. Mai mult de 300 de participanți au fost prezenți la acest eveniment. Mai multe autocare au adus membrii comunității […]

Truffle_hunting_buzau01
Our events

Deschiderea sezonului de trufe

decembrie 3, 2016 admin 0

Evenimentul culinar de excepție în  pădurea buzoiană – organizat de Terra Carpatica: Vânătoare de trufe – Cooking show cu Horia Vîrlan și Jakob Hausmann –  Meniu cu 8 preparate cu trufe – Degustare de vinuri […]

gem_ardei
Produse Terra Carpatica

Gem de ardei iute

decembrie 3, 2016 admin 0

Întotdeauna preparatele au nevoie de un echilibru. Noi l-am găsit pe al nostru prin dulceaţa de ardei iute. Gustul de fum al ardeilor copţi la foc de lemne, dulceaţa zahărului brun, notele florale ale ardeilor […]

gem_caise_abricot_jam
Produse Terra Carpatica

Gem de caise cu rozmarin

decembrie 3, 2016 admin 0

Socotite nectar al zeilor şi aduse ca ofrandă acestora de către greci, caisele au străbătut un drum lung, din Asia către Armenia, fiind apoi răspândite în Europa. În România şi în livezile buzoiene, acestea ocupă […]

confit_gutui
Produse Terra Carpatica

Confit de gutui

decembrie 3, 2016 admin 0

Denumirea aceasta duce cu gândul la Franţa….şi este adevărat. Am „reconstruit” o reţetă pe care am învăţat-o în anii în care am trăit în această ţară, cu gutui din livezile din apropierea conacului. Gutuile sunt […]

zacusca_trufe
Produse Terra Carpatica

Zacusca cu trufe

decembrie 3, 2016 admin 0

Pe aceeaşi latitudine cu Piemont în Italia, climă favorabilă şi păduri dese, Judeţul Buzău oferă condiţii excelente pentru perpetuarea aurului negru buzoian: trufele. Adăugăm la acestea un coş mare cu legume de toamnă cu miros […]

dulceata_fructe_soc_feteasca_neagra
Produse Terra Carpatica

Dulceata din fructe de soc cu Feteasca Neagra

decembrie 2, 2016 admin 0

Curtea conacului este umbrită de minunaţi arbori de soc care ne încântă toate simţurile nu numai odată ci de două ori pe an, mai întâi cu florile sale de soc şi mai apoi cu fructele. […]

1 2