Echipa

Juranda – Co-Fondator & Specialist al curentului gastronomic Slow Food 

Juranda este pasionată de preparatele de casă, artizanale, folosește numai ingrediente locale din producţia proprie sau din regiune. Îi place să recreeze reţete tradiţionale româneşti influenţate de izuri din întreaga lume pentru a crea o bucătărie românească slow food unică. Juranda este născută în Bucureşti, de naţionalitate româno-polonă, căsătorită cu un neamţ. După mai mult de 10 ani trăiţi în Wroclaw (Polonia), Paris şi Bavaria, s-a întors în România în 2008 şi s-a mutat în regiunea buzoiană, de unde îşi au rădăcinile o parte a familiei. Este fondatoarea Asociaţiei de Promovare şi Dezvoltare Turistică a Judeţului Buzău, TravelBuzau, a agenției de evenimente Terra Carpatica, făcând dintr-un simplu hobby o pasiune culinară.  Juranda a lucrat cu unii dintre cei mai faimoşi chefi români, participând în mai multe TV show-uri culinare.

Thorsten – Co-Fondator & Pasionat Gourmet

Thorsten este născut în Germania. Prin prisma profesiei de consultant internațional pentru proiecte de dezvoltare, a călătorit mult în jurul lumii. În 2008 s-a mutat în România unde a inițiat mai multe proiecte turistice cum ar fi Mobile Cooking Romania. După vizita regiunii viticole Dealu Mare, a decis să deschidă un nou capitol în regiunea buzoiană și să calce pe urmele familiei – bunicii au fost proprietari de restaurant într-o zonă rurală a Germaniei iar tatăl său a unei băcănii specializate în mezeluri și produse regionale. În cadrul agenției de evenimente, Thorsten este responsabil pentru partea de marketing, promovare și dezvoltare. Este pasionat de munții Carpați și natura înconjurătoare, acolo unde ingredientele oferite de natură, ierburi, mirodenii și, nu în ultimul rând, trufe, se găsesc din abundență.