Zacuscă cu trufe

Pe aceeaşi latitudine cu Piemont în Italia, climă favorabilă şi păduri dese, Judeţul Buzău oferă condiţii excelente pentru perpetuarea aurului negru buzoian: trufele. Adăugăm la acestea un coş mare cu legume de toamnă cu miros de lemn ars şi ceaunul în care zacusca prinde contur. Considerăm că am închis într-un singur borcan tot ceea ce are Buzăul mai de preţ şi, în plus, savoir-faire-ul nostru.

Ingrediente: Vinete, ardei gras, ceapă, suc de roşii, ulei vegetal, usturoi, sare, piper, foi de dafin, ulei de trufe, trufe

Vizitați shop-ul nostru online:

www.rafineturi.ro

tastatur